28 de março de 2012

Espargos grelhados e o prazer das coisas simples

Para um dia de Primavera com um sol fantástico em que deixamos a preguiça vir e queremos apenas desfrutar das pequenas coisas que dão côr à vida , o almoço não podia ser diferente: simples, leve e saboroso.


 Estes espargos são estaladiços, coloridos e deliciosos. Juntamente com os tomates grelhados e o crocante das amêndoas, são o acompanhamento perfeito para uma refeição leve e descontraida.



Espargos grelhados com tomates e amêndoas
(para 1 a 2 pessoas)

1/2 molho de espargos verdes
tomates cereja
1 colher de sopa de amêndoas torradas e cortadas
azeite
sal
pimenta


Temperar os espargos  e os tomates com sal, pimenta e regar com um fio de azeite.
Aquecer um grelhador ou uma frigideira e quando estiver quente deixar os legumes grelhar durante 15 minutos aproximadamente.
Guarnecer com a amêndoa cortada e servir.

Bom apetite!


3 comentários:

  1. Parabéns, o conceito deste blog é óptimo - juntar o delicioso ao saudável. Continuem.

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  2. Realmente é incrivel como uma coisa tão simples pode saber tão bem.. uma experiência maravilhosa

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