19 de maio de 2012

Gelatina de Hortelã

Esta sobremesa é sempre um sucesso, não só pela originalidade do sabor, como pelo facto de algo tão saboroso ser tão pouco calórico.
Adapte a quantidade de hortelã ao seu gosto ( eu gosto de usar bastante), assim como a quantidade de frutose. Há gelatinas mais doces que outras e nesse caso reduza-a um pouco.
É uma sobremesa para comer sem culpa, ideal para quem está num regime de emagrecimento ou para quem quer simplesmente  desfrutar de um docinho leve e fresco.



Gelatina de Hortelã
(para 2 a 3 pessoas)


3 claras
1 chávena de chá de folhas de hortelã ( pode ajustar ao seu gosto)
2 colheres de sopa de gelatina tuti-fruti
2 colheres de sopa de frutose
1 dl de água


Colocar a água a ferver e dissolver a gelatina. Deixar arrefecer.
Bater as claras em castelo com a frutose.
Picar a hortelã à mão bem fininha ou numa picadora e envolver nas claras até estar bem misturado.
Devagarinho e mexendo sempre, adicionar a gelatina depois de fria.
Colocar em tacinhas e levar ao frigorífico.


Bom apetite!


4 comentários:

  1. Oi Sarinha.Tudo bem contigo? O teu pezinho? Olha esta sobremesa pareceu-me muito boa e fui fazê-la. É de facto uma maravilha e fica muito bonita. Aquele saborzinho a hortelã dá-lhe um toque diferente mas muito bom e leve. Obrigado. Um grande beijinho

    ResponderEliminar
  2. Olá joana, que bom que gostaste. Bem levezinha para n ter peso na conscência ;D

    ResponderEliminar
  3. Olá Sara!

    Será que a gelatina pode ser substituída por agar-agar?

    ResponderEliminar
  4. Olá isabel,

    sugiro que substitua por gelatina tuti-fruti de origem vegetal como é a da Gelly Ja.
    Se puser agar-agar pura vai perder sabor.

    beijinhos

    ResponderEliminar

LinkWithin

”related