2 de julho de 2013

Granola de frutos vermelhos

É verdade, mais uma granola. Não lhes resisto. Acho que podia passar a tarde a picar estas delicias.
Além de irresistíveis são também uma excelente fonte de fibras e vitaminas e fornecem energia durante muitas horas dando a sensação de saciedade.
Gosto muito de variar nas granolas quando as faço em casa, de fazer combinações menos comuns de encontrar nas lojas e de preferência usar ingredientes biológicos e mais saudáveis.



A ideia desta granola de frutos vermelhos surgiu de uma forma inesperada: durante o sono! Não me saía da cabeça a imagem de uma granola cor de rosa, por isso dei voltas à cabeça a pensar o que poderia usar para dar corpo aquela imagem. Lembrei-me então de fazer um puré de frutos vermelhos e envolve-lo nos flocos de aveia. 
E não é que deu certo? A granola ficou com uma  cor linda, bem cor de rosa antes de ir  ao forno, e depois de tostada com umas cores brilhantes com as amoras negras a contrastar. 
E o sabor? Delicioso. Mais uma para usar no pequeno almoço por cima do iogurte, e que bonita fica a mistura dos dois!

Já viram esta cor linda antes de ir ao forno? 



Granola de frutos vermelhos
(rende 1 frasco)

2 chávenas de chá de flocos de aveia
2 colheres de sopa de sementes de sésamo
1 chávena de chá de nozes picadas grosseiramente
1 chávena de chá de amoras
1 chávena de chá de frutos vermelhos variados ( framboesas, groselhas, mirtilos, morangos...)
2 colheres de sopa de margarina vegetal amolecida
3 colheres de sopa de geleia de agave ou mel
2 colheres de sopa de stevia


Numa tigela misture a aveia, as nozes, as sementes de sésamo.
Noutra tigela junte as frutas vermelhas (excepto as amoras), a stevia, a geleia de agave e a margarina. Faça tudo em puré com a varinha mágica.
Envolva os flocos de aveia neste puré. Junte as amoras inteiras.
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 160º durante cerca 20-30 minutos. A meio do tempo retire o tabuleiro do forno e mexa a granola com um garfo. Volte a levar ao forno.
Retire deixe arrefecer e coloque num frasco.

Bom apetite!


23 comentários:

  1. Já sabes que a mim não é preciso muito para me convencer com uma granola :D
    Confesso que também ando a congeminar receitas com purés de fruta para adoçar e substituir um pouco o açucar extra. Adorei portanto está tua versão.

    Grande beijinho

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  2. Nem acredito que existem coisas tão saudáveis e ao mesmo tempo tão deliciosas! Aqui é possível! Beijinho

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    1. É verdade, é só mudar ligeiramente as coisas e pronto, já está mais saudável :)

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  3. Eu fiz a minha 1.ª granola há pouco tempo e adorei... esta ficou mesmo com uma cor linda! hei-de experimentar!
    Beijinhos

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    1. vais ficar fã das granolas caseiras. São menos doces é verdade, mas tb são mais saudáveis e podes variar imenso

      bjinhos

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  4. adoro fazer granola mas com frutos vermelhos nunc fiz.
    A tua ficou linda...linda.
    bjs

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  5. É verdade sarinha, ficou mesmo com uma cor linda!
    Adoro granolas! mais uma para o meu pequeno almoço!

    Beijinho enorme

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    1. Sim, tu tb és gulosa das granolas :)

      Com moranguinhos biológicos deve ser uma delicia ;)

      Bjinhos

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  6. Que cor linda, mesmo linda!!
    Uma granola rosa, com frutos vermelhos, que maravilha.
    Um beijinho.

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  7. Que bonita sugestão! Adorei! Granola cor de rosa é digno de um belo sonho de fantasia! Que tentação!

    Beijinhos e bom resto de semana,
    http://madamexicaras.blogspot.pt/

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  8. Que aspecto saboroso...essa vai ser a próxima granola que hei-de experimentar!! Adoro frutos vermelhos!

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    1. Força Gori! Dp diz o que achaste :)

      beijinhos

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  9. Ah, uma granola apropriada à época do ano, que bom! :) E a cor é incrível ! Sendo fã de granola, esta é para experimentar :D
    Beijinhos

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  10. Gosto muito de granola e esta tua versão parece deliciosa :) Tenho de experimentar!
    Beijinho

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  11. tem um aspecto delicioso :)
    vou experimentar cá em casa! mas haverá alguma alternativa à margarina?

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  12. Obrigada Sara!
    Depois conto como ficou :)
    beijinhos

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