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Nestes dias de calor que se têm feito sentir, confesso que só me apetece coisas frescas: melancia, pêssegos, tomate e gelados... no entanto, ainda bem que o bom senso impera, caso contrário a minha alimentação seria muito duvidosa nestas alturas.
Por isso fiquei bastante satisfeita quando comecei a ver circular na internet tantas receitas de gelado de banana. Desde logo a minha curiosidade foi despertada e tinha que experimentar. Afinal de contas é tão simples de fazer e uma opção saudável e nutritiva para satisfazer a vontade do gelado.
A presença de umas bananas com um ar mais tristonho na fruteira ditou a altura para finalmente experimentar o afamado gelado de banana.
Fiquei impressionada com a cremosidade que se consegue com umas simples bananas congeladas!
É muito rápido de fazer e pode usar os sabores que mais gostar ou simplesmente usar só as bananas, adoçar e servir.
Usei mais uma vez a stevia como adoçante porque não queria aumentar mais a carga de hidratos de carbono, pode no entanto usar mel, geleia de agave ou se tiver a sorte de ter umas bananas bem docinhas talvez nem precise de adoçar.
É uma sobremesa ou lanche muito saboroso, perfeito para as crianças, com a vantagem de ser vegan, sem glúten e neste caso sem açúcar.
A partir de agora as bananas já não se estragam mais cá em casa, assim que estiverem a ficar madurinhas vão directamente para o congelador.
Gelado de banana e chocolate
320g de bananas maduras ( cerca de 3 bananas) congeladas
2 colheres de sopa de leite de soja ou outro
2 e 1/2 colheres de sopa de cacau
1 ou 2 pacotes de stevygreen ou 2 colheres de sopa de geleia de agave ou mel
1 colher de café de aroma de a baunilha
No dia antes de fazer o gelado tire a casca às bananas, corte-as e congele-as.
Na hora de preparar, retire as bananas do congelador e passe-as no 1,2,3 ou na picadora até estarem com uma consistência cremosa.
Acrescente os restantes ingredientes. Tanto a stevia como a geleia devem ser adicionadas a gosto. Depende da doçura das bananas.
Coloque nas formas de gelados e leve a congelar.
Bom apetite!
Recipe in english
Chocolate banana ice cream
320g ripe bananas, frozen (about 3 bananas)
2 tbsp of soymilk or other vegetable milk
2 and 1/2 tbsp of cocoa
1 or 2 packages of stevygreen or 2 tablespoons agave nectar or honey
1 teaspoon of vanilla extract
The day before making the ice cream, peel and slice the bananas and freeze them.
Remove the bananas from the freezer and using a food processor, process until you have a creamy puree.
Add the remaining ingredients. Both stevia as jelly should be added to taste. Depends on the sweetness of the bananas.
Store de mixture in the freezer.
Enjoy!
É simples, tem optimo aspecto e deve ser muito refrescante
ResponderEliminarÉ bastante agradável marisa :)
EliminarObrigado
Bj
Banana e chocolate, só pode ser muito bom! Vou levar a receita :)
ResponderEliminarFaça favor ;D
EliminarUm grande beijinho
Hum que delícia... Fiquei encantada com o de banana e chocolate! Parabéns! :)
ResponderEliminarNão sei se conhece o meu blog, mas se quiser visitar, também sou adepta de alimentação saudável! Para mim é o mais importante!
http://tastesandsmellsofwoman.blogspot.pt/
Muito obrigada,
Um beijinho,
Sofia
Olá Sofia,
Eliminarobrigado
já espreitei o seu cantinho e adorei
Um grande beijinho
Mais um que tenho de experimentar!
ResponderEliminarTem tudo para ser bom, com pouco doce como sabes que gosto!!
Um abraço querida
Vais gostar luisinha, estou a prever :)
EliminarDp quero o feedback
Bjinhos
Adorei a receita.
ResponderEliminarBeijinhos,
Susana
As Papinhas dos Babinhos
Obrigado Susana!
Eliminarbeijinhos
Sarinha... estou para aqui a babar por completo!! Sem dúvida para experimentar!
ResponderEliminarBeijinhos grandes :)
Obrigado mamã! :)
EliminarTenho a certeza que as nossas bailarinas tb vão gostar muito
Bjocas
Confesso que sou mais gordurosa: costumo adicionar manteiga de amendoim caseira e fica um gelado de 3 ingredientes... Oh pá, mas é tão bom!!!!!!
ResponderEliminarSabes que estava mesmo a pensar fazer tb com manteiga de amendoim, o problema é que acabou o stock :D
EliminarMas a próxima vez vai levar de certeza
Bjos
Tenho mesmo de arranjar umas forminhas dessas, se as tivesse andava a comer gelados todos os dias! :P
ResponderEliminarE eu nem gosto muito de banana mas em gelado é tão bom!!! Não costumo pôr nada para adoçar, só banana madura e às vezes junto uns frutos vermelhos, que chocolate não é mesmo a minha praia! :P
beijinho*
Adorei a tua versão vegan e deliciosa!!
ResponderEliminarOs gelados com banana são mesmo bons e deixam-nos menos peso na consciência. Que delícia!
Um beijinho.
Realmente, não acredito que é saudável! :) Cada vez me interesso mais por receitas saudáveis e por opções vegan (para alguns dias). Delicio-me com cada receita que aqui vejo, e esta será mais uma para juntar à lista.
ResponderEliminarBeijinhos.
Olá
ResponderEliminarTambém já usei banana nos gelados e realmente ficam muito bons, Gostei da sugestão com chocolate, vai ser a próxima vez
Beijokas
Maravilha! Obrigada pelas tuas partilhas sempre tão deliciosas e conscientes :)
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