27 de novembro de 2014

Bolinhas de figo e cacau (vegan, sem açúcar) . Fig and cocoa bites (vegan, sugar free)

{scroll down for english version}

Mudar de casa nunca é fácil. Mudar de casa em duas semanas, sem tirar férias, muito menos.
Chegamos a um ponto onde já não conseguimos circular, onde os caixotes de cartão se tornam a única decoração da casa, e procurar o que quer que seja torna-se uma aventura.
As refeições tornam-se básicas (nem sempre as escolhas são as melhores) e a criatividade desce para níveis preocupantes.
Mas mudar também nos faz sonhar. O entusiasmo de uma nova casa, de começar de novo, de criar novas rotinas, e a esperança de viver momentos ainda mais felizes, apagam o cansaço e o mau humor que o processo da mudança nos faz sentir.


E foi no meio deste caos que nasceram estas bolinhas. Apelidadas por aqui como " bolinhas relâmpago". Relâmpago porque se fazem num instante, relâmpago porque nos enchem de energia rapidamente e relâmpago porque desaparecem num ápice!

São um snack perfeito, delicioso, feito com frutos secos e adoçado ao mínimo (pode até não adoçar), Ficam muito bem como  sobremesa em vez de um chocolate e até como presente de Natal me parecem uma óptima ideia.





Bolinhas de figo e cacau

160g de figos secos
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de geleia de agave ou mel
80g de amêndoas
1 pitada de sal
Para envolver as bolas:
cacau em pó qb
coco ralado q.b.

Numa picadora pique as amêndoas. Junte os figos e pique de novo até obter uma pasta. Se necessário junte umas gotas de água.
Junte o cacau em pó e o sal. Volte a picar tudo durante 2 minutos.
Com a pasta obtida faça pequenas bolinhas, passe-as pelo cacau em pó ou pelo coco ralado e leve ao frigorífico guardadas numa caixa.


Recipe in English
Fig and cocoa bites
160g of dried figs
2 Tbsp of cocoa
1 Tbsp of agave nectar or honey
80g of almonds
a pinch of salt
To roll the balls:
cocoa powder
dried coconut

In a blender or food processor process  dried figs and almond  until broken down and well combined
Add agave nectar, cocoa and salt and process again.
Once blended, make little balls and roll them in cocoa powder or dried coconut.
Store the balls in the fridge in a sealed container.


22 comentários:

  1. Mudar de casa é estafante e fase dos caixotes espalhadas é terrível. Boa sorte com as mudanças!

    As bolinhas relâmpago ficaram com um ar delicioso.

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

    feedly - bloglovin' - Facebook


    ResponderEliminar
  2. Olha que excelente ideia! Têm óptimo aspecto e são de facto uma sugestão deliciosa para oferecer no Natal
    Adoro figos, tanto frescos como secos e aqui devem ficar tão bem. ;)
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Se gosta de figos vai adorar. Pode usar ou não o cacau, caso queira que o sabor do figo sobressaia.
      Abraço

      Sara

      Eliminar
  3. Que lindas bolinhas!
    Adorei os ingredientes :) Ficaram uma tentação!
    Excelente ideia :)
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  4. Que "trufinhas" maravilhosas! :)
    Adorei a ideia, mesmo não gostando muito de figos... acredito que com tâmaras consiga um resultado igualmente bom.

    Bjinhos

    ResponderEliminar
  5. Pronto, então vou guardar a receita para a minha mudança - que até ando a temer, porque mudar tralha de 5 e só eu valho por uns 10... mon Dieu... nem quero pensar :P
    Grande beijinho Sarinha

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Ai senhores, Su, eu fugia, não havia bolinhas que me valessem ! :P
      Um abraço cheio de saudades, boa sorte!

      Eliminar
  6. Costumo fazer sem figos (não gosto muito). Só "bolinhas de cacau". E é tão bom! :)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Aposto que sim Joana! Se não gosta de figos pode usar tâmaras!
      BJ

      Eliminar
  7. Adoro este tipo de trufas saudáveis, são mesmo o snack perfeito para os lanches :)

    ResponderEliminar
  8. Ai como eu sei do que estás a falar... já perdi a conta às vezes que mudei de casa :)
    Como sempre adorei a tua sugestão!
    Beijinho *

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Se eu tivesse que mudar tantas vezes tinha uma ataque... :)
      Obrigado Gila :)
      bj

      Eliminar
  9. Eu quando estava em Lisboa andava sempre a mudar de casa e sei bem o que isso é.
    Então subir sem elevador até um sotão com cama e colchões e tantas malas pesadas ui.
    O que vale são estes miminhos gulosos e saudávais, adoro com figos e cacau!
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  10. Eu fiz! Envolvi com coco. Ficaram deliciosas!! Obrigada, Sara.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Acabei de ler "tâmaras" ali acima!... Tenho muitas que me ofereceram. Vou já fazer outra vez!!

      Eliminar

LinkWithin

”related