Gelado de manga rápido e saudável (vegan, sem açúcar)

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O Verão veio com toda a sua força e o calor intenso tem-se feito sentir. Até eu, uma friorenta do pior, o sinto às vezes até com algum desagrado.

Quase todos buscam refeições leves e sem grandes demoras, principalmente no fogão ou no forno e por aqui também fazemos o mesmo.

Continuo na procura de receitas fáceis, saudáveis e com poucos ingredientes e é um desafio que estou a adorar.

É incrível o que se consegue fazer com tão pouco, e nesta altura em que não apetece estar muito tempo na cozinha e se tenta poupar algum dinheiro nos alimentos que estão tão caros, estas receitas são caídas do céu.

Este gelado é um desses exemplos.

Só precisamos de 10 minutos e 3 ingredientes para o fazer, e acreditem, vale mesmo a pena.

É muito saudável, e uma forma maravilhosa de matar a vontade de comer um gelado carregado de natas e açúcares. Basta uma manga e um pouco de iogurte para termos uma sobremesa incrível, cremosa e bastante baixa em colorias.

VEJA EM BAIXO O VÍDEO

Gelado de manga

Para 2 doses:

- 1 manga média 

- 3 colheres de sopa de iogurte (vegan)

- 1 colher de sopa de geleia de arroz/ agave/ mel

Parta a manga em bocados e congele.

Junte tudo no processador ou na picadora e processe até estar cremoso. 

Pode polvilhar com coco ralado. 

Sirva de imediato. 

Recipe in English

Mango ice cream

(serves 2)

- 1 mango 

- 3 tbsp of yogurt (vegan)

- 1 tbsp of agave/ maple syrup/ honey 

Freeze your chopped mango.

Process all the ingredients until soft. 

Serve immediately.