Adapte a quantidade de hortelã ao seu gosto ( eu gosto de usar bastante), assim como a quantidade de frutose. Há gelatinas mais doces que outras e nesse caso reduza-a um pouco.
É uma sobremesa para comer sem culpa, ideal para quem está num regime de emagrecimento ou para quem quer simplesmente desfrutar de um docinho leve e fresco.
Gelatina de Hortelã
(para 2 a 3 pessoas)
3 claras
1 chávena de chá de folhas de hortelã
( pode ajustar ao seu gosto)2 colheres de sopa de gelatina tuti-fruti
2 colheres de sopa de frutose
1 dl de água
Colocar a água a ferver e dissolver a
gelatina. Deixar arrefecer.
Bater as claras em castelo com a
frutose.
Picar a hortelã à mão bem fininha ou numa picadora e envolver nas claras até estar bem misturado.
Devagarinho e mexendo sempre, adicionar a gelatina depois de fria.
Colocar em tacinhas e levar ao frigorífico.
Bom apetite!
Oi Sarinha.Tudo bem contigo? O teu pezinho? Olha esta sobremesa pareceu-me muito boa e fui fazê-la. É de facto uma maravilha e fica muito bonita. Aquele saborzinho a hortelã dá-lhe um toque diferente mas muito bom e leve. Obrigado. Um grande beijinho
ResponderEliminarOlá joana, que bom que gostaste. Bem levezinha para n ter peso na conscência ;D
ResponderEliminarOlá Sara!
ResponderEliminarSerá que a gelatina pode ser substituída por agar-agar?
Olá isabel,
ResponderEliminarsugiro que substitua por gelatina tuti-fruti de origem vegetal como é a da Gelly Ja.
Se puser agar-agar pura vai perder sabor.
beijinhos