Pão de trigo sarraceno sem glúten- vídeo

20 de junho de 2018


Olhando para as estatísticas do meu blogue, verifiquei que durante meses seguidos esta receita de pão sem glúten foi uma das mais vistas.
Não é algo que me espante. Percebo a dificuldade em encontrar pães sem glúten saborosos, com boa textura e que não contenham ingredientes difíceis de encontrar.
Este pão não é igual aos que estamos normalmente habituados, em relação a isso não vou mentir, ainda assim, para o seu grau de complexidade (que é zero) e para o tempo que demora a fazer, é uma alternativa muito boa , económica e sem grandes complicações.
Acho que a isso se deve o seu grande sucesso e daí eu ter feito um vídeo para poder mostrar o quanto realmente é fácil de fazer.
Espero que gostem e que vos entusiasme a fazer o próprio pão sem glúten.

Ah, e não se esqueçam de passar no meu canal do Youtube, onde podem ver este e outros vídeos!






Pão sem glúten de trigo sarraceno

170g de mistura de farinhas sem glúten para pão (eu uso esta)
140g de farinha de trigo sarraceno
10g de fermento para bolos
1 colher de chá de sal marinho, mal cheia
1 colher de xilitol ou outro adoçante que prefira
1 ovo
200ml de leite de soja ou arroz
100ml de óleo de girassol (de boa qualidade!!!)
sementes q.b. (opcional)

Pré-aqueça o forno a 180º.
Prepare uma forma de bolo inglês com cerca de 20 cm.
Numa tigela misture os ingredientes secos: as farinhas, o sal, o fermento e o xilitol.
Bata o ovo com um garfo e junte-o no preparado das farinhas. Junte o óleo e o leite.
Bata com a batedeira.
Coloque na forma , alise a superfície e salpique com sementes.
Leve ao forno cerca de 40 minutos, até estar cozido.
Coloque a arrefecer numa rede antes de partir.


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