28 de julho de 2012

Barrinhas de aveia e banana

Aqui em casa adoramos barrinhas de cereais: são práticas, nutritivas e são uma óptima solução para um snack feito a correr. Desde que as comecei a fazer nunca mais comprámos das embaladas. São tão saborosas, bem mais económicas e acima de tudo mais saudáveis. Podemos variar nos ingredientes, adoçar mais ou menos, fazê-las do tamanho que queremos e ainda podemos pôr as crianças a ajudar porque são muito fáceis de fazer.
Experimente fazer as suas, guarde-as no frigorífico dentro de uma caixa ou enroladas em papel vegetal e vá tirando à medida que precisa.


Esta receita não leva açúcar nem nenhum outro adoçante. O sabor vem da banana e das frutas secas, o que podemos pedir mais? :D
Se for intolerante ao glúten, escolha flocos de aveia apropriados e terá mais uma opção de lanche ou pequeno almoço.



Barrinhas de aveia e banana

1 1/2 chávena de flocos de aveia grossos
1 chávena de coco ralado
1/4 chávena de sementes de linhaça
1 chávena de fruta seca cortada aos bocadinhos (usei passas e tâmaras)
3 bananas esmagadas
1/4 de chávena de óleo de girassol
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de essência de baunilha


Acenda o forno a 180º e forre um tabuleiro com papel vegetal.
Numa tigela juntar os ingredientes secos: os flocos de aveia, o coco, as sementes, as especiarias e o sal. Misture bem.
Acrescente as bananas esmagadas, o óleo e a baunilha. Mexa tudo com a colher de pau. No final envolva a fruta seca.
Coloque no tabuleiro e distribua uniformemente . Leve a cozer durante 20 minutos, até as pontas começarem a ficar douradas.
Retire do forno e corte as barrinhas no tamanho que mais gostar.


Bom apetite!







5 comentários:

  1. Adorei esta receita, parecem barras tão simples de se fazer! Bem melhores que as embaladas ;)

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  2. Fiz esta receita e tenho a dizer que é magnífica. As barrinhas ficaram mesmo saborosas! Adoro o facto de não terem farinha nem açúcar. Fi-las ontem, por isso tenho uma pergunta: durante quanto tempo é que se conservam ?

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    Respostas
    1. Olá ana, q bom q gostou. Realmente é uma mais valia seem caseiras e sem açúcar :-)
      As minhas nc duram mto tempo, mas penso q no frigorifico devem durar uns 5 dias.
      Bj

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  3. Ola Ana,

    Sabe dizer quantas calorias e que cada barrinha tem?

    Obrigada

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    Respostas
    1. Boa noite, depende do tamanho de cada barrinha, mas têm cerca 200kcal

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