3 de dezembro de 2012

Bolinhos de cenoura e aveia


Esta semana trago mais uma receita para a caixinha dos biscoitos.
Por aqui gostamos muito de biscoitos e bolinhos, se forem feitos com ingredientes mais saudáveis melhor ainda.



Para mim há poucas coisas tão reconfortantes como partilhar um chá com biscoitos num final de tarde com alguém que se gosta.  Depois de uma semana nada fácil, estes miminhos são tudo o que se pode pedir para acalentar a alma e dar energia para a semana seguinte.





Bolinhos de cenoura e aveia

1 chávena de chá de cenoura ralada
1 chávena de chá de farinha de espelta
1 chávena de chá  de flocos de aveia grossos
1/2 chávena de chá de coco ralado
1/2 chávena de chá de rapadura ou açúcar integral
3 colheres de sopa de geleia de agave ou mel
1/4 de chávena de chá de óleo de girassol
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de aroma de baunilha
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal

Numa tigela misture bem os ingredientes secos. 
Junte a cenoura ralada, a geleia de agave, o óleo e a baunilha.
Mexa bem.
Forme bolinhas e coloque num tabuleiro.
Leve ao forno cerca de 15 minutos. Não deixe cozer demais para não ficarem duros.
Deixe arrefecer e guarde na caixinha dos biscoitos.


Bom apetite!



10 comentários:

  1. Sarinha, nota 5 para as fotos e para as bolachinhas. E aliás, vou fazer estas bolachas rapidamente para o meu nenuco... agora o embicou com a sopa e tenho mesmo de arranjar forma de ele comer legumes disfarçados :D
    Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigado Su,

      espero q o teu nenuquinho goste. Essas fases são muito chatas para as mamãs . :)
      Beijinhos

      Eliminar
  2. Parabens pelo blog, tens fotos lindissimas e receitas super deliciosas. E estes bolinhos sao um bom exemplo disso.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Muito obrigado !
      Que bom que gostou, tb sou uma fã do se blog :D

      beijinhos

      Eliminar
  3. Se forem como os bolinhos de abóbora vou adorar!
    Assim que tiver tempo vou experimentar estes também ;)

    Beijinho

    ResponderEliminar
  4. Olá!
    Estou realmente encantada com este teu espaço tão inspirador e cheio de boas sugestões. Gostaria de te convidar a visitares também a “minha casa”. Espero que te sintas lá tão confortável quanto eu me senti na tua! ;)
    Votos de muitos sucessos.
    beijinho
    http://cottoncandy-peaches.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  5. Olá Aida,

    adorei o seu espacinho e já tem mais uma seguidora!
    Fico feliz que ande por aqui,é muito bem vinda.

    Beijinhos


    Sara

    ResponderEliminar
  6. Não sei o que é espelta, mas vou fazer com farinha comum.Muito interessante esta receita,adorei!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Rosilda,

      a espelta é uma "prima" do trigo. Pode encontrar à venda em lojas de produtos naturais, mas se quiser pode fazer os biscoitos com farinha comum ou integral.

      Beijinhos

      Eliminar
  7. Gostei muito do seu blogue! Já experimentei esta receita e cá em casa todos adorámos!Partilhei a receita no meu blogue, espero que não se importe. Obrigada. Beijinho

    ResponderEliminar

LinkWithin

”related